fideos en salpicon de verduras

ingredientes:

1. 1 pechuga de pollo 🍗

2. 1 paquete fideos de colores

3. 1 pimentón rojo

4. 1/4 kg alverjita

5. 1 tomate🍅

6. 1 cebolla

7. 1 ramo espinaca

8. 2 ajos

9. 1 ají amarillo

10. 1/2 brócoli

11. al gusto sal

12. pimienta

13. comino y perejil

preparacion:

1. Cortar el pollo🍗 en cuadraditos y condimentar con comino, sal, pimienta, tomate🍅, cebolla y freír al vapor. Luego agregar 1 vaso de agua.

2. En una olla hervir 1 litro de agua.

3. Cuando el pollo🍗 está precocido agregar el pimentón, ají amarillo y los demás ingredientes menos el brócoli y la espinaca, estos se le agregan 3 minutos antes de apagar el fuego.

4. Una vez que hierve el agua echar los fideos con alverjita.

5. Luego para obtener un jugo espeso mezclar en un vaso con poca agua 1c de maicena y agregar al sartén.

6. Luego mezclar los fideos con las verduras.

7. Por último, si gusta agregar yuquitas con ají